Tocino magro barriguero con la carne de la costilla curado en sales y especias por cinco días. Enrollado y relleno con ciruelas y coco. Horneado a fuego lento por tres horas tiempo durante el cual es
bañado con miel de arce.
Este producto se debe pedir con 8 dias de anticipación.
Peso 2.3 A 2.6 Kl. Solo se vende entero
